胡建和,1968年生，西北农林科技大学博士，北京大学生物学博士后，新西兰梅西大学高级访问学者，教授，博士生导师。中国微生物学会兽医微生物学专业委员会教学组委员，河南省畜牧兽医学会副秘书长、常务理事，河南省政府食品安全专家委员会委员，新乡市应急管理公共卫生专家。享受河南省政府特殊津贴专家，全国优秀教师，河南省教育系统优秀教师，河南省教育厅学术技术带头人，新乡市文明教师。
主讲《动物微生物学》和《高级兽医微生物学》。长期致力于动物病毒的反向遗传、分子诊断、侵染模型构建及动物源性抗菌肽分离鉴定、抗菌机制、生物表达及药效分析等方面的研究。主持国家自然科学基金项目3项，科技部重点研发计划项目子课题1项、河南省科技创新杰出青年基金项目1项，河南省高校科技创新团队项目1项，河南省高校杰出科研人才创新工程项目1项。获河南省科技进步三等奖1项，河南省教育厅科技成果壹等奖3项，主编著作3部，授权发明专利5项，发表论文90余篇。
